Une recette de soupe d’automne

Une recette de soupe d’automne

Bonjour tout le monde !

Ainsi que l’on peut le ressentir, les températures descendent, je ne vous apprends rien, bien sûr.

Alors, nous pouvons commencer à penser aux bonnes soupes que nous suggèrent les légumes de saison.

C’est pourquoi je propose, aujourd’hui, cette soupe qui est plus qu’une entrée. En ce qui me concerne, lorsque je la prépare, elle est un plat complet unique que la famille apprécie.

Ingrédients une recette de soupe d’automne

Il vous faudra donc 2 tasses de lentilles

Ainsi que 2 oignons

Et puis, 1 carotte coupée en petits carrés

50 g de pois chiches surgelés

150 g de potiron (potimarron ou butternut) coupé en dés

2 l d’eau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

250 g de viande de votre choix

Persil

Poivre du moulin

Optionnel croûtons ou tranches de pain grillé

COMMENT FAIRE

Tout d’abord, pelez les oignons, émincez-les finement, puis faites-les revenir dans une cocotte ou une grande casserole avec l’huile d’olive. D’ailleurs, faites de même avec la viande.

Ensuite, rincez bien les lentilles sous l’eau claire, égouttez-les puis ajoutez-les dans la cocotte.

De même, les pois chiches surgelés sont à mettre dans l’eau directement.

Ensuite, ajoutez le potiron et la carotte coupée

Aussitôt, recouvrez d’eau, mettez un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes environ.

Lorsque les lentilles sont fondantes, c’est que tout est cuit. Bien sûr, poivrez à votre convenance.

 Parsemez votre soupe de persil haché et servez bien chaud avec quelques croûtons, éventuellement.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Un autre potage qui fera une entrée formidable et facile ICI

En conclusion une recette de soupe d’automne

Si vous avez aimé cette recette de soupe d’automne, vous pouvez, bien sûr, liker, commenter mais aussi partager. Bien sûr, vous pouvez également vous abonner au blog.

Pour information, et pour ne rien louper de mes articles, sachez que je publie du lundi au samedi à 8h10.

Et si vous aimez les voyages, la culture, la mode, je vous invite à parcourir mon blog lifestyle  Mireilleover60 

Ou encore visionner les tutos sur ma chaîne Youtube Mireilleover60