Un super dessert d’été

Un super dessert d’été

Bonjour tout le monde !

En été, il faut bien le reconnaître, surtout cette année, on a besoin de desserts rafraîchissant. Aussi, je vous propose un dessert tout simple, que tout le monde aimera. En ce qui me concerne, c’est toujours un succès lorsque je le fais.

Ingrédients pour un super dessert d’été

Pour 4 personnes il vous faudra

1citron bio

3 œufs

50g de beurre

80g de sucre glace

1 c. à café de rhum de préférence un vieux

Facultatif :un peu de Chantilly, quelques fraises ou framboises et feuilles de menthe pour la déco

Comment faire

Tout d’abord, lavez le citron soigneusement.

Ensuite, râpez le zeste. Il vous en faudra 1 cuillère à soupe rase.

Puis, pressez le citron, récupérez le jus et filtrez- le. Mettez de côté. Voilà en ce qui touche le citron.

Maintenant, dans un saladier, battez les œufs à l’aide d’une fourchette.

Ensuite,  faîtes fondre le beurre doucement dans une casserole, sans le noircir. Puis ajoutez le sucre, le jus de citron et le vieux  rhum.

Doucement, portez à ébullition. Lorsque vous y êtes, versez le mélange sur les œufs, en battant au fouet afin d’obtenir une crème bien lisse.

Alors, vous pouvez  ajouter les zestes à la préparation.

D’autre part, reversez la crème dans la casserole et portez de nouveau à ébullition tout en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.

 Puis, retirez du feu.

En dernier lieu, bien sûr,  vous verserez la crème dans de jolis ramequins. Et, pour finir, laissez refroidir la préparation et enfin, mettez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Enfin, au moment de servir, ajoutez sur le dessus la Chantilly, les fraises, framboises et une feuille de menthe et vous aurez ainsi le dessert idéal de l’été joliment présenté de surcroît.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Un autre dessert rafraichissant pour l’été ICI

En conclusion pour un super dessert d’été

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