GATEAU AUX ABRICOTS FRAIS

Gâteau aux abricots frais

Bonjour tout le monde !

A propos de desserts aux fruits, et bien sûr de fruits frais, je prends un peu d’avance  (encore ! oui je sais) sur la saison. Mais, j’ai à cœur de vous présenter des recettes qui vous raviront dans quelque temps.

Et puis, à vrai dire, grâce aux téléchargements des recettes, vous êtes en train de vous constituer un beau recueil, toujours sous la main.

INGREDIENTS

800 g d’abricots bien mûrs

4 œufs

150 g de beurre + 10 g pour le moule

180 g de farine

150 g de sucre + 25 g pour le moule

½ sachet de levure chimique

25 g de poudre d’amandes

75 g d’amandes effilées.

COMMENT FAIRE GATEAU AUX ABRICOTS FRAIS

En premier lieu, vous commencerez à préchauffer le four à 180° (th 6).

Deuxièmement, lavez et dénoyautez les abricots en les coupants en deux.

Ensuite, dans un moule à tarte, beurrez le fond et saupoudrez de sucre.

Puis, tapissez le fond du moule avec les demi-abricots (oreillons).

Toutefois, préparez dans un saladier les œufs entiers, ajoutez le sucre, un peu de sel et battez les éléments jusqu’au blanchiment du mélange.

Ainsi, vous ajoutez la farine et la poudre d’amandes, le demi sachet de levure et, en fin de compte, le beurre fondu.

Quand le mélange est bien homogène et lisse, versez la préparation sur les abricots dans le moule à tarte.

Là-dessus, parsemez le dessus des amandes effilées.

Finalement, enfournez le moule pour 45 minutes en gardant la température de 180°.

Enfin, dernier conseil : attendez que le gâteau soit froid pour le démouler.

Et maintenant, régalez-vous !

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Retrouvez une recette extra de gâteau ICI

CONCLUSION

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