Recette clafoutis aux cerises

Recette clafoutis aux cerises

Bonjour tout le monde !

Bien sûr, il est un peu tôt pour trouver des cerises à un prix abordable, la saison d’ailleurs n’est pas encore commencée !

Mais, cependant, on peut trouver des surgelées qui feront très bien l’affaire, si, toutefois, vous êtes pressés.

Enfin, vous aurez la fiche recette sous la min quand le temps des cerises reviendra.

En ce qui me concerne, je ne manque jamais de faire ce dessert que la maisonnée apprécie grandement. Bien entendu, quand la saison est là !

Ingrédients pour la recette clafoutis aux cerises

1 kg de cerises bien mûres (ou surgelées)

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

125 g de sucre

Sel

40 g de beurre

30 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace

Comment faire

Premièrement, laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Notez, que bon nombre de personnes ne dénoyautent pas les cerises. En ce qui me concerne, je vous le déconseille. En effet, je ne trouve rien de plus désagréable que devoir faire attention pour ne pas croquer un noyau. Se surcroit, si vous avez des invités, vous risquez fort de les mettre mal à l’aise.

Ensuite, préchauffez le four 15 mn à 180°.

Puis, dans un saladier, cassez les œufs et battez les en omelette. Ajoutez ensuite, le sucre et le sel, fouettez ce mélange pendant 5 mn.

Là-dessus, ajoutez la farine et le sachet de levure. Avec une spatule en latex, mélangez le tout.

Enfin, ajoutez la farine et la levure, mélangez avec délicatesse.

Finalement, ajoutez petit à petit le beurre ramolli et le lait.

Choisissez un joli moule qui ira à table et beurrez-le. Effectivement, le clafoutis aux cerises ne se démoule pas. (trop mou)

Répartissez les cerises dedans, et ensuite votre mélange (« l’appareil »).

Enfournez pour 45 m, à 180°.

A la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé ou de sucre glace et servez comme ça (voir photo de présentation)

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE EN PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Un autre gâteau aux fruits frais ICI

Conclusion pour recette de clafoutis aux cerises

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2 réflexions au sujet de “Recette clafoutis aux cerises”

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