Une recette traditionnelle facile

Une recette traditionnelle facile

Bonjour tout le monde !

A vrai dire, je vous parle aujourd’hui du traditionnel gratin dauphinois.  Bien sûr long, mais délicieux.

D’ailleurs, on dit toujours « long », mais, en réalité, la préparation est simple et relativement rapide, c’est la cuisson. Or, oui 1 heure, mais dans le four, et on n’a pas à s’en occuper.

Ainsi donc, on peut vraiment le faire soi-même, tellement plus savoureux.

Ingrédients pour une recette traditionnelle facile

Pour 4 personnes

Il vous faudra donc  1kg depommes de terre

Ensuite, 100g Beurre

Puis, 2gousses Ail

Mais aussi 75cl Lait

Enfin, 20cl Crème fraîche entière

1pincée de muscade râpée

Sel et poivre

Comment faire

Tout d’abord, lavez, épluchez  et coupez les pommes de terre en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.

Pendant la préparation, préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Deuxièmement, faites bouillir le lait avec la muscade et les gousses d’ail finement coupées dans une grande casserole ou une cocotte.

Salez, poivrez.

Ensuite, dès que les premiers bouillonnements apparaissent, plongez  les pommes de terre dedans et laissez mijoter environ 10 min sur feu moyen.

Cependant, prenez soin de remuer régulièrement pour que les pommes de terre n’attachent pas au fond de la casserole.

Puis, versez le tout dans un plat à gratin. Versez la crème fraîche sur les pommes de terre, et parsemez de copeaux de beurre bien froid.

Enfin, enfournez pour 1 h.

Toutefois, avant de servir, vous laisserez votre plat reposer 5 min et servez accompagné d’une salade de mâche, par exemple.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Une autre recette au four que vous aimerez sûrement et encore de saison ICI

En conclusion une recette traditionnelle facile

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5 réflexions au sujet de “Une recette traditionnelle facile”

  1. Joli châle dentelle, mais que je ne pourrais malheureusement pas réaliser. J’adore le gratin dauphinois. Dans ma recette les pdt cuisent dans le lait et la crème, je testerais également la vôtre la prochaine fois.
    Félicitations

    Répondre
    • Bonjour Danielle. Oui il y a plusieurs méthode pour faire le gratin dauphinois, après on choisit selon ses goûts . Belle semaine

      Répondre

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