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Recette de gâteau d’anniversaire

Recette de gâteau d’anniversaire

Bonjour tout le monde !

Toute l’année, nous avons des occasions de souhaiter un anniversaire, parfois au dernier moment.

Aujourd’hui, je vais vous donner une astuce pour vous sortir d’affaire facilement avec un succès assuré.

Sur une base des plus simples et, à la portée de tout le monde, un habillage de fête rapide vous sauvera la mise.

La plus simple des bases est le gâteau au yaourt, que tout le monde sait faire. Avant de vous expliquer son habillage de fête, je vous redonne la recette, au cas où….

Ingrédients recette gâteau d’anniversaire

Base au yaourt

1 yaourt nature

2 pots et demi de farine

Un pot et demi de sucre

½ pot d’huile neutre (l’huile d’olive ne convient pas en raison de son goût prononcé)

10 g de beurre

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

Nappage au chocolat pour le gâteau d’anniversaire

200 g de chocolat noir/lait/blanc

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

125 g de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé

Décoration pour recette de gâteau d’anniversaire

200 g de Smarties colorés

Bâtonnets de Kitkat autant que nécessaire pour entourer le gâteau au yaourt.

Un joli ruban.

Petites bougies d’anniversaire.

Comment faire

Lavez bien un pot de yaourt vide qui vous servira de mesure.

Pour réaliser cette recette simple, en premier lieu, vous mélangerez bien la farine et la levure si vous voulez que votre gâteau d’anniversaire gonfle.

Ensuite (respectez l’ordre) dans un saladier, mettez le yaourt, le mélange farine-levure et enfin le sucre. Mélangez bien.

Vous ajoutez les 3 œufs entiers et mélangez correctement.

Mettez l’huile et mélangez encore.

Maintenant que le mélange vous semble homogène, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Il est temps de beurrer un moule à manqué (ce moule rond à bord haut, le plus souvent à charnières, pour faciliter le démoulage)

Mettre enfin au four chaud pendant 30 minutes à 180 degrés.

Laissez refroidir et recouvrir le dessus avec le nappage chocolat.

Recette du nappage au chocolat

Dans un saladier, cassez le chocolat en petits morceaux.

A feu doux, dans une casserole, montez jusqu’à ébullition la crème fraîche avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

A ce moment, versez la crème chaude sur le chocolat dans le saladier. Avec un fouet, fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

Laissez tiédir.

Démoulez le gâteau, et recouvrez-le du mélange chocolat.

Placez tout autour du gâteau les bâtonnets de kit kat debout. Maintenir le tout avec un joli ruban.

Mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures avant la dégustation.

Placez vos bougies et vous aurez un joli gâteau fait maison, sans prise de tête.

Conclusion

Même si les recettes de gâteau d’anniversaire sont innombrables, avec un peu de créativité il n’est pas nécessaire d’être un(e) as en pâtisserie. A elle seule, la décoration festive facile donnera un air de fête à un simple gâteau au yaourt.

Bel anniversaire à vous ou à vos proches et bonne dégustation.

Une autre recette de gâteau léger et facile ou une recette au chocolat en vidéo ICI.

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