https://mimitricot.com/

Frangipane recette facile

Frangipane recette facile

Bonjour tout le monde !

On pense à Noël, bien sûr, depuis un moment, mais on sait aussi que suivra l’Epiphanie et ses merveilleuses galettes.

Vous pouvez retrouver la recette des biscuits de Noël ICI.

Vous y pensez ?

C’est évidemment l’occasion de se régaler. Avez-vous déjà préparé votre frangipane vous-même ?

Aujourd’hui je vous propose une recette de frangipane facile à faire et qui épatera vos convives à coup sûr !

Ingrédients

2 œufs

Beurre mou 125 g

Sucre en poudre 125 g

Poudre d’amandes 125 g

En option 1 cuiller à soupe de rhum ou de cointreau

Pour la galette : 2 pâtes feuilletées

1 fève si vous le souhaitez

Et 1 jaune d’œuf pour dorer

Comment réaliser la recette de la frangipane

En premier lieu vous allez mélanger le beurre déjà mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux ( et blanc en général)

Ensuite, vous ajoutez la poudre d’amandes, les deux œufs entiers et l’alcool choisi si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Et c’est tout pour ce qui concerne la farce de la galette. Comme vous voyez, c’est la simplicité absolue pour un prix de revient minime

Maintenant, vous étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte  sur le papier sulfurisé fourni avec.

Pour parfaire la recette déposez votre frangipane au centre en étalant vers les bords sans aller au bout. Laissez un espace d’environ 2 centimètres.

Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et pincez bien les bords tout autour pour souder les deux pâtes. Marquez avec la fourchette tout autour.

Avec un pinceau, étalez le jaune d’œuf restant pour dorer le dessus de la galette

Faites les dessins que vous voulez sur le dessus avec la lame d’un couteau plutôt croisillons classiques mais rien ne vous empêche d’être créatifs !! Piquez également légèrement avec une fourchette pour éviter un gonflement qui ferait exploser votre œuvre.

frangipane recette facile bien dorée

Voilà, votre recette de frangipane facile est terminée, la galette doit être dorée comme sur la photo et régalez vous !

Vous pouvez retrouver une variante si ça vous amuse ICI avec la tourte aux blettes en vidéo.

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :