Cuisine facile

Cuisine facile

Bonjour tout le monde !

Parce que c’est dimanche, il nous faut une petit recette, facile et délicieuse, bien sûr !

Quoique vous aimiez les moules, les préparer vous semble, peut-être, fastidieux.

Or, voilà, je vous partage ma façon de  préparer les moules à la marinière, aussi simple que goûteuse.

Ingrédients pour une cuisine facile

Tout d’abord, sachez que les quantités indiquées sont pour 4 personnes.

Avant tout, il vous faudra 1,2 kg de moules de bouchot

Ensuite, très important, 3 échalotes

Un verre de vin blanc

Puis une plaquette de beurre, oui il faut pas mal de beurre. (400 genviron)

Et encore un bouquet de persil

Quelque verdure de fenouil

Enfin du sel et  du poivre frais moulu de votre moulin.

Comment faire

Premièrement, retirez les barbes des moules et rincez les à l’eau froide.

Deuxièmement, épluchez  et émincez les échalotes.

Puis, dans une cocotte, faites revenir le beurre, ajoutez les échalotes et le persil ciselé.

Ensuite, ajoutez les moules, arrosez les de vin blanc. Salez et poivrez, également, maintenant.

Recouvrez du couvercle et faites cuire à feu vif, pas plus de 10 minutes.

Lorsque les coques sont ouvertes, c’est le signe que les moules sont cuites.

Enfin, dressez les moules dans le plat de service, ou dans chaque assiette creuse. Arrosez du jus de cuisson et de persil frais et fenouil, si vous avez.

Bon appétit !

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Une autre recette rapide, bonne pour la santé à base de poisson.

En conclusion cuisine facile

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