Recette d’été originale entre amies

Recette d’été originale entre amies

Bonjour tout le monde !

Avez-vous prévu un déjeuner entre filles ? Bien sûr, ce serait super top de les épater, non ?

Alors, voilà pour vous une idée originale qui n’a pas fini de vous faire passer pour le cordon le plus original de leurs connaissances.

En ce qui me concerne, je fait souvent cette recette et je peux vous dire que, chaque fois, le succès est assuré.

D’ailleurs, on me demande également la recette.

Jusque là, je ne  partageais pas. Aujourd’hui, est un autre jour…

Ingrédients recette d’été originale entre amies

Pour 4 personnes

Il vous faudra 300 g de farro (c’est un blé ancien italien vendu sec et qu’il faut cuire pour attendrir) Toutefois, vous pouvez le remplacer par du riz ou du quinoa.

2 carottes

250 g de crevettes cuites et décortiquées, au piment d’Espelette

1 gousse d’ail.

1 grenade.

2 oranges

100 g de jeunes pousses d’épinards ou des jeunes pousses mélangées.

Huile d’olive, environ 4 cuillères à soupe.  

Sel, poivre, vinaigre au choix.

Comment faire

En premier lieu, il vous faudra cuire le farro. Pour cela, faites bouillir une grande casserole d’eau salée, ajoutez le grain et laissez cuire 30 mn, en remuant.

Après 30 mn, goûtez s’il est tendre.

Ainsi, vous l’égouttez et laissez refroidir.

Deuxièmement, au-dessus d’un saladier, égrenez la grenade coupée en deux, de sorte de ne pas laisser passer la membrane blanche. Il suffit d’ailleurs de presser légèrement le fruit pour que les grains se détachent.

Ensuite, épluchez les oranges et détachez les quartiers, en essayant de ne pas les abîmer en enlevant la peau.

Puis, avec un économe, taillez des lamelles de carottes (comme des pâtes plates).

Quand le farro est froid, dressez tous les ingrédients dans l’ordre : farro, grains de grenade, lamelles de carottes, ail écrasé.

 Remuez et ajoutez les quartiers d’oranges, les crevettes, les épinards.

Enfin, assaisonnez d’une vinaigrette  selon votre goût.

Voilà un plat complet qui met de la bonne humeur dans l’assiette.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Une autre recette sympa et fraîche ICI en plat complet ou une recette au barbecue

En conclusion recette d’été originale entre filles

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