Roulés de saumon au fromage frais
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose une recette bien fraiche, et, néanmoins hyper facile et rapide. Impact assuré auprès de vos convives.
D’ailleurs, je n’ai pas besoin de vous dire que c’est absolument délicieux.
A vrai dire, vous le savez, le saumon fumé se prête à une multitude de recettes, je vous en ai d’ailleurs déjà donné un exemple avec les asperges.
Ingrédients roulés de saumon au fromage blanc.
Pour 6 personnes
6 tranches de saumon fumé
1 fromage blanc de type Philadelphia (le Saint Moret fait aussi très bien l’affaire)
Un petit pot de crème fraiche de 20 cl
1 petite échalote
Jus d’un citron vert
Ciboulette
Sel et poivre.
Comment faire
En premier lieu, épluchez et émincez très finement l’échalote.
Ensuite, dans un saladier, versez l’échalote émincée. Puis, ajoutez le fromage blanc, la crème fraiche, le jus de citron.
Enfin, salez et poivrez à votre goût.
Là-dessus, disposez les tranches de saumon à plat, et versez la crème sur chaque tranche.
Maintenant, relevez les côtés du saumon, et refermez les roulés.
Au final, pour la déco, ciselez la ciboulette et saupoudrez les roulés.
Pour ce qui me concerne, je les sers entiers. Cependant, pour un apéritif, par exemple, vous pouvez les couper délicatement en tranches de 2 cm environ. Ensuite, vous pouvez déposer les tranches ainsi obtenues, sur des canapés.
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Une autre recette avec du saumon ICI
Conclusion roulés de saumon au fromage blanc
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