Sangria recette
Bonjour tout le monde !
Après le punch original, je vous propose aujourd’hui la recette de la sangria. Cependant, savez-vous que cette boisson nous venant d’Espagne et du Portugal, réalisée de préférence avec du vin rouge espagnol, n’est pas vraiment bue par les Espagnols ! Etonnant, non ?
D’ailleurs, en Espagne, ce sont les touristes du monde entier qui dégustent la sangria…
QUELQUES INFOS A CONNAITRE
En premier lieu, sachez qu’il est inutile de prendre un vin cher. Ses arômes pourraient prendre le pas sur ceux des fruits et dénaturer ainsi le goût original de la sangria.
Ensuite, il est à noter que, tout comme le vin rouge en général, la sangria, grâce au resveratol contenu dans le raisin, participe au bon fonctionnement cardio-vasculaire et augment même le taux de bon cholestérol HDL. Bon… on ne va pas non plus en boire 3 litres chaque jour, hein !!! On y ajoute tout de même un peu de brandy !
Toutefois, l’information est intéressante.
INGREDIENTS POUR SANGRIA RECETTE
Choisissez des fruits bio, car, en effet, les peaux sont conservées
Une pomme, granny de préférence
2 oranges, 1 entière, 1 en jus
1 citron
750 ml de vin rouge, l’idéal est le grenache, de son nom espagnol garnacha
2 cuillères à soupe de cassonade, ou miel, ou sirop d’érable tout est permis
1 verre à liqueur de Brandy ou du rhum.
Cannelle en bâton.
Option : eau de Seltz ou eau pétillante.
Glaçons
COMMENT FAIRE
Premièrement, lavez les fruits et coupez les en carrés à peu près de taille identique.
Ensuite, placez-les dans un grand saladier ou un pichet de grande taille.
Puis, versez le vin dessus. Ajoutez aussi le Brandy, le jus d’orange, le sucre choisi, et enfin la cannelle. Là-dessus, placez le récipient dans le réfrigérateur au minimum 4 heures, mais, bien sûr, une nuit c’est mieux. Les fruits vont s’imbiber du liquide.
C’est au moment de servir, et seulement à ce moment, que vous ajouterez, ou pas d’ailleurs, l’eau de Seltz. Versez le mélange dans des verres remplis de glaçons, avec une louche, ou au pichet en laissant passer les fruits.
Décorez également, si vous le souhaitez, les verres avec des quarts d’orange, citron ou une mini brochette de fruits de saison posée en travers du verre.
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CONCLUSION SANGRIA RECETTE
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