Recette salade composée
Bonjour tout le monde !
Nous y voilà, les beaux jours reviennent régulièrement colorer nos tables à l’extérieur.
Il est vrai que, dès un rayon de soleil dans le ciel, on a envie de couleurs. Et, bien sûr, quoi de mieux que des couleurs à table ? Cependant, c’est la recette de salade composée qui remporte la palme dans ce domaine.
En ce qui me concerne, je vous livre aujourd’hui ma recette préférée dans cette rubrique.
En effet, je déclare la saison des salades ouverte ! Place à la fraicheur , nous l’avons bien mérité.
Ingrédients recette de salade composée
Originale et complète pour composer un repas dans lequel il ne manquera qu’un dessert, tout aussi coloré bien sûr !
Pour 4 personnes
4 filets de poulet
250 g de jeunes feuilles d’épinards
1 grenade bien mûre
Sel, poivre du moulin
Sauce vinaigrette au choix
Ciboulette, persil, coriandre au choix
COMMENT FAIRE
En premier lieu, coupez les filets de poulet en tranches épaisses et faites les cuire à la poêle (bien chaude pour les saisir).
Deuxièmement, lorsqu’ils sont cuits, réservez.
Ensuite, lavez les feuilles d’épinards et retirez les plus grosses tiges, séchez les bien.
Puis, égrenez la grenade et retirez minutieusement toutes les parties de peau blanche.
Disposez alors les feuilles d’épinards en premier dans le saladier, les filets de poulet et enfin les grains de grenade.
Là-dessus, ciselez les herbes que vous aurez choisies.
Bien sûr, attendez le moment de servir pour ajouter la sauce. Régalez-vous avec ce subtil goût inhabituel qu’insufflera l’apport des grains de grenade !
TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE EN CLIQUANT SUR CE LIEN
Une autre salade de saison ICI
Conclusion recette de salade composée
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Bonne idée Mireille,
Je pense toujours aux graines de sésame, de courges, etc
Mais la grenade ça m’atture
Merci pour cette délicieuse recette
Alors écoute, j’ai mangé beaucoup de grenades enfant au Maroc. On n’y faisais même pas attention. Et j’avais qu’il y a 15 jours au Lidl il y en avait bien rouges, je n’ai pas résisté. Et j’ai bien fait, ça donne un goût subtil, inhabituel… Et en plus c’est rempli d’antioxydants. Quand j’en vois pas trop chères, je prends mais faut être sûre qu’elles soient bien rouges à l’intérieur. Une fois elles étaient seulement rosées… rien à voir. J’en mets aussi dans l’extracteur avec d’autres fruits eh bien même une demie, ça parfume trop bien !