Recette pâte à crêpe facile

Recette pâte à crêpe facile

Bonjour tout le monde !

Après les crêpes sucrées que nous avions vues ICI, l’option crêpes salées devient de plus en plus à la mode avec les wraps, commercialisés dans les fast-foods et autres mexicains.

Il est, cependant, des recettes très hexagonales, qui font une entrée chaude délicieuse ou, carrément un plat unique, selon ce que l’on y met à l’intérieur.

Pour allons donc confectionner une pâte à crêpe facile selon la recette traditionnelle. En remplaçant, tout de même, les ingrédients typiquement sucrés par une absence de sucre. A cela près, le mode d’emploi est le même pour ce qui concerne les crêpes salées

Ingrédients

250 g de farine (froment ou sarrazin selon vos goûts)

3oeufs

1/2 litre de lait

½ cuiller à café de sel

1 cuiller à soupe d’huile neutre

En option vous pouvez ciseler du persil frais que vous ajouterez à la pâte au moment de la cuire.

Pour ce qui concerne la garniture, vous pourrez avoir des crêpes fourrées au jambon et champignons en béchamel. En Picardie, on les appelle “les ficelles picardes “

On peut aussi les farcir avec jambon, gruyère en tranche et œuf. Ou bien encore du chorizo, du bacon etc tout ce que vous aimez en fait !

Pour ma part, j’aime beaucoup aussi avec des asperges.

Comment réaliser la recette de pâte à crêpe facile

D’une simplicité enfantine la recette de la pâte à crêpe facile se déroulera ainsi :

Tout d’abord, tamisez la farine et placez la dans un saladier en formant un puits dans le centre. .

Versez 250 ml de lait froid au milieu et mélangez doucement.

Ajoutez l’huile tout en continuant à remuer, puis le sel.

Préparez les œufs bien battus, comme pour une omelette, et ajoutez-les. Enfin, incorporez le reste de lait, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

Veillez, bien sûr, à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Si vous avez opter pour une pâte au persil, c’est le moment de l’ajouter.

La cuisson des crêpes

Huilez une poêle anti-adhésive et faîtes la chauffer à feu vif.

Pour les crêpes chaudes, vous faîtes cuire la première face, lorsqu’elle est cuite, vous tournez la crêpe, emplissez du jambon, gruyère et œuf, par exemple. Lorsque le fromage est fondu, au terme de quelques minutes, repliez les bords et servez immédiatement. Et régalez-vous avec cette recette de pâte à crêpe facile.

Si vous choisissez la béchamel champignons et jambon, vous pouvez préparer la recette de la pâte à crêpe facile à l’avance et finir la cuisson de vos crêpes au four. Ainsi, tout le monde mange en même temps.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE EN PDF ICI

Vous l’aurez compris, il y a mille façons d’accommoder les crêpes salées pour en varier les plaisirs.

EN CONCLUSION

Si vous aimez les voyages, la culture, la mode, je vous invite à parcourir mon blog lifestyle  Mireilleover60

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Un dessert léger comme une compote de pommes bio maison complètera magnifiquement cette recette de pâte à crêpe facile.

Bon appétit à tous !!