Recette lapin à la moutarde
Bonjour tout le monde !
J’espère que vous allez bien avec le retour du soleil. Toutefois, on n’oublie pas « en avril, ne te découvres pas d’un fil ». Bien sûr, je dis ça, je dis rien. Il est vrai que le sujet de ce jour est culinaire.
En effet, je vous propose ma recette du lapin à la moutarde qui a fait l’unanimité à la maison.
Je ne sais pas vous, mais chez nous, le lapin…. Pas toujours évident. La chair est souvent sèche, et les enfants n’aiment pas du tout. Au contraire, avec la recette très simple que je vous partage aujourd’hui, ce problème n’existe plus.
INGREDIENTS RECETTE LAPIN A LA MOUTARDE
1 lapin déjà découpé
Moutarde ancienne ½ verre
1 brique de crème fraîche
Thym, laurier, persil
Huile
Sel et poivre
Comment faire
En premier lieu, versez de l’huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de lapin de tous les côtés
Délayez la moutarde avec un peau d’eau et ajoutez la sur le lapin, avec les herbes attachées en bouquet garni, du sel et poivre.
Fermez avec le couvercle et laissez mijoter 45 minutes.
Là-dessus, ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
Et c’est tout ! Votre lapin sera délicieux et moelleux à souhait.
J’ai l’habitude de le servir avec des pommes de terre que je mets 20 minutes avant la fin de cuisson. Mais aussi, des tagliatelles feraient très bien l’affaire.
ASTUCE : l’usage de la moutarde ancienne adoucit le goût et les enfants, ainsi, préfèrent.
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Voir ICI un dessert sympa
Conclusion recette lapin à la moutarde
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Coucou,
C’est vrai que le lapin, ce n’est le plat que je cuisine souvent
Mais ta recette m’a donné l’enviede le remettre au gout du jour
Sauf qu’à la place de la crème fraîche, je mettrais du lait de coco
Raison de digestion plus facile pour moi
Oui tu peux, on peut aussi mettre un yaourt, mais digestion aussi je suppose….Depuis que j’ai réessayer cette recette, j’en fais tous les 15 jours. Bon appétit