Recette de Noël

Recette de Noël

Bonjour tout le monde !

Noël, Noël … on entend plus que ça ! Noël est à notre porte, à n’en pas douter. Gourmandises, cadeaux, c’est l’effervescence partout.

Et, bien sûr, ce sera pire la semaine prochaine.

Cependant, ce qui est réconfortant, c’est que les enfants ont les yeux toujours aussi émerveillés, quelque soit les époques. En effet, Noël reste, avec ses traditions, une belle période.

Question gourmandises, justement… Avez-vous un supermarché Lidl dans votre quartier ?

Une recette de Noël coup de cœur

En ce qui me concerne, j’ai un magasin Lidl juste à 30 mètres de chez moi, je regarde rarement les catalogues. Notamment, je ne prends pas le temps de les feuilleter. Et c’est vraiment dommage, je pense.

A vrai dire, cette fois , la couverture de leur catalogue de Noël a attiré mon attention immédiatement.  Vous allez comprendre pourquoi, il vous suffit de regarder la photo de présentation.

Il faut dire que j’adore les poires, genre cuites à la Belle Hélène, avec une sauce chocolat onctueuse…. Et là, sous mes yeux, se dessinait une jolie poire en forme de sapin.

L’avantage des poires, c’est qu’il en existe une telle variété mûres à différentes périodes de l’année, que l’on en trouve presque tout le temps sur les étals.

Ni une, ni deux, j’ai attrapé le magazine et après avoir lu et relu la recette, c’est sûr, je vais faire ce dessert.

Je vous la partage au cas où vous n’auriez pas vu ce catalogue. (Je ne suis pas sponsorisée LOL !)

Ingrédients nécessaires

6 poires mûres

180 g de farine

200 g d’amandes effilées

90 g de beurre

60 g de miel155 g de beurre mou

3 jaunes d’œufs

2 cl de lait

½ cuiller de sel

65 g de poudre d’amandes

5 cl de rhum

2 gousses de vanille

Sucre glace

6 pincées de cannelle

2 pincées de mélange 4 épices

1 citron

Zestes d’orange (attention bio de préférence)

Comment faire

Faire un sirop dans un grand récipient : dans 1 litre d’eau, ajoutez 120 g de sucre, le miel, 2 lamelles de zeste d’orange, épices, graines de vanille et gousse. Portez à ébullition.

Pendant ce temps, épluchez les poires en gardant la tige. Retirez les pépins avec le couteau spécial ou un fin couteau pour ne pas retirer trop de chair. Pressez le citron dessus pour éviter leur noircissement.

Plongez les poires dans le sirop et laissez cuire 40 minutes.

Retirez-les délicatement une fois cuites.

Laissez les refroidir.

Le biscuit pour la recette de Noël

Déposez 175 g de farine sur votre plan de travail, y ajouter 90 g de beurre mou , vous devez obtenir une pâte sablonneuse.

Battez 1 jaune d’œuf avec le lait et ajoutez le mélange à la pâte. Ensuite 20 g de sucre et le sel.

Ramassez la pâte en boule, couvrez avec un torchon propre et mettez dans le réfrigérateur pour 30 minutes.

Maintenant, étalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et étalez dans 6 moules à tartelettes.

Cette recette de Noël est un peu longue mais je suis sûre que vous allez vous régaler !

Préchauffez le four à 170°. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez avec un fouet,  le beurre mou qui reste, le sucre, les graines et la vanille et 2 jaunes d’œufs. Puis, ajoutez la poudre d’amandes et la farine restante. Maintenant, ajoutez le rhum et remuez bien.

Disposez ce mélange dans les fonds de tartelettes et déposez dessus les poires.

Il est temps de mettre au four pour 25 mn.

Pendant ce temps, faîtes revenir les amandes effilées dans une poêle. Vous en décorerez les poires à la sortie du four. Référez-vous  à la photo pour former un petit sapin.

Quand vos tartelettes seront froides, saupoudrez de sucre glace et vous voilà avec des petits sapins Bourdaloue enneigés qu’il ne vous reste plus qu’à déguster.
Vous aimez  cette recette de Noël ?

Toutefois, cette recette est un peu longue mais je suis sûre que les efforts pour la faire, seront récompensés par les acclamations de vos convives !

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE EN PDF ICI

Vous pourrez accompagner ces tartelettes d’un bon café ou bien d’un thé, en remplacement des scones anglais !

Merci à Lidl pour le partage de cette recette de Noël si attrayante.

Bonnes fêtes les amis !

EN CONCLUSION

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