Le plat préféré de l’automne

Le plat préféré de l’automne

Bonjour tout le monde !

Je vous propose aujourd’hui une de mes petites gâteries de dîners d’automne.

En ce qui me concerne, le soir je n’aime pas charger mon organisme, alors un petit plat avec une salade verte de saison, me convient très bien.

Ainsi donc, je partage avec vous ces blinis au chèvre. A vrai dire, avec ce qu’ils contiennent, mon repas est complet.

Ingrédients pour le plat préféré de l’automne

Pour 4 personnes

En premier  lieu, il faudra plus ou moins 400 g de potiron en purée (vous pouvez trouver surgelée).

Yaourt nature 1

Farine 80 g

Oeufs 2

Petit fromage de chèvre demi sec : 2

30 g de beurre fondu

Sel poivre

1 pincée de noix muscade

Huile

Comment faire

Tout d’abord, préparez la purée de potiron, simplement cuite à l’eau. Vous pouvez, bien sûr, la préparer d’avance pour qu’elle égoutte bien.

Deuxièmement, dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez le yaourt et le beurre fondu, mélangez bien.

Ensuite, ajoutez la purée de potiron, la farine, la pincée de noix muscade, sel et poivre. Réservez.

Puis, coupez les fromages de chèvre en petits morceaux.

Là-dessus, huilez une poêle à blinis et chauffez bien.  (une crêpière de petite dimension fera l’affaire)

Remplissez une louche de pâte, ajoutez quelques dés de fromage et versez dans la poêle pour 5 mn. Cependant, à mi-cuisson, retournez les blinis .

Enfin, lorsqu’ils sont bien dorés, sortez les et servez bien chaud avec une salade verte.

TELECHARGEZ LA FICHE RECETTE PDF EN CLIQUANT SUR CE LIEN

Une autre recette avec du potiron ICI

En conclusion le plat préféré de l’automne

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